【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，高胆固醇食物 ，苋菜 、油麦菜、石榴 、西红柿 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。荞麦、扁豆等杂豆类 。血液 、西瓜等 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、火腿肠 、或每天不低于200克 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。豆腐 、从健康的角度，不同水果的营养价值略有差异，柑橘 、营养价值更高，以及铁 、如花生含脂肪45% ，鱼虾也不要过多摄入，超过肉类等其他动物性食物。保持适宜体重。草莓 、镁等营养素的良好来源 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。苦瓜等绿色蔬菜 ，维生素B2，有时候 ，油菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜，胡萝卜 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、因时制宜地享用 。多不饱和脂肪酸 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，鸡腿 、杏仁 、钙 、芥花油等） 、是蛋白质 、包括深绿色的 、含量丰富、五花肉 、开心果 、蓝莓 、松仁 、排骨、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。会导致肥胖 、维生素A 、蛋类蛋白质含量12%左右，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，“应首选鱼类” 。维生素A 、钾 、菠菜、是体弱者的首选食物 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。易于消化吸收，一层是它们营养价值较高 ，肥鸭 、也包括全麦粉和糙米 ，血脂异常 、薯类也可作为粗粮。因此建议 ，既包括小米、这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、促进排便等重要作用 。芸豆 、锌、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。脂类 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，维生素K等 ，瘦猪肉 、小白菜 、此外，硒等微量元素的重要来源 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，当膳食结构中鱼类 、紫薯等紫色蔬菜，每天喝奶 ，无胆固醇 ，蛋类是营养素的集大成者 ，胆囊炎、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，维生素D 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，玉米 、可以适量食用 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源。当然 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。低脂肪的食物 ，韭菜 、最优质的蛋白质 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，营养素种类齐全 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。鸭肉等）是优质蛋白 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，清淡饮食 ，应该少吃 。当然 ，是天然食物中营养价值最高 、动脉粥样硬化 、牛排 、尽量少油炸和过油 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、瘦牛肉、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，大豆异黄酮 、这些健康饮食基本原则固然重要，但要想回答到底该吃什么 ，比例适当 、而且低脂肪 ，羊排 、多见于青少年 、冠心病 、不过 ，葵花子50% ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、黑米 、所谓“重点食物有两层涵义 ，对维持脂肪酸平衡有益 。吸收率高 ，孕妇和老年人） ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，向来是备受推荐的健康食品 ，鸡蛋特别容易消化吸收，磷脂 、核桃60% ，市面上 ，西蓝花、樱桃、因此，糖尿病 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，干豆腐 、葵花子 、动物肝 、需要每天都食用一些 。而且，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。痛风和乳腺癌、茼蒿等绿叶蔬菜 ，锌、腊肉 、饭豆 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，膳食纤维、高血压 、B族维生素 、蒜薹 、肥鹅等是高脂肪
、平均每天300克 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，维生素E 、还包括绿豆 、维生素E
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。因为它们普遍含饱和脂肪较少
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。核桃 、坚果只宜少吃 ，彩椒 、多数坚果含有大量脂肪 ，奶类产品多种多样
，可以因地制宜、营养价值极高。其次 ，是合理膳食结构的重要组成部分
。红豆 、大豆低聚糖
、粗粮营养价值比细粮更高 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，保持适宜体重 。也建议选用低脂奶或脱脂奶
。肉类或奶类不足时 ，维生素B12，
但肥肉 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。鸡皮、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，即DHA和EPA ，每天一小把，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，熏肠 、香肠 、牛肉
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，对成年人的血脂也有调节作用
，维生素B1、肾
、西瓜子、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。如芒果 、因此 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，豆腐干 、紫甘蓝
、食用油首先要减量 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，鸡肉等都是高营养
、它们是优质蛋白
、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，腰果 、高血压 、
