小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。糖适量、惹味
8 、菜葱
油煎炒均后 。夏日下酒香蚝出油太少 ，特色准备好材料 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，3 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色排骨煎出油后 ，惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱放白糖炒糖色。油煎加入葱头丝炒香 。要加油入。
材料：排骨750克 、
5 、
9 、焖至汁稍干即可关火 。
6 、
4 、烧热锅 ，盖上锅盖，装碟即可食用 。
10 、蚝油适量 、加入蚝油 ，排骨爆香出油后 ，排骨洗净斩件备用。葱头适量 、生葱头切丝备用。
2 、加入水大火烧开 。
7 、