6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
4.盖上盖子 ，骨炖
2.排骨放高压锅中，红烧防止糊锅 ，排骨一定要用大火 ，不用
5.煮完 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排
做出老幼皆宜。用勺子撇去浮沫 。8.加入刚才炖排骨的汤，
12.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，保留营养 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。加适量水。再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样味道更浓。
3.收汁的时候 ，