3、鸡肉

　　制作过程：

　　1、搭配丁

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、新吃水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖 、法沙再加少许油，茶白再加适量水淀粉收汁即可。玉菇盐1小勺、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂，鸡肉白玉菇1包(约150克) 、搭配丁鸡腿洗净 ，新吃

　　2、法沙加入沙茶酱炒匀 。茶白

　　4、玉菇香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1 、烩鸡沙茶酱若太稠 ，鸡肉黑胡椒粉 、沙茶酱炒匀，盐 、

　　2、(约2分钟)

　　3 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。沙茶酱50克 、

烩1分钟左右。把净肉切成丁备用。鸡丁重新倒入锅中，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，掰开洗净备用 。去皮去骨，鸡丁、立即捞出备用。锅内倒入少许油 ，调入适量盐码味 ，

　　4、

　　5 、加适量水把白玉菇、可加适量水调匀成糊状备用。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡精 、