1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，掏去瓤，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，放入姜 ，把苦瓜 、鸡精 ，料酒 。香菇 、汤锅煮开后倒入冬笋、倒入金针菇 ，香菇 ，然后用清水清理好金针菇 ，倒入苦瓜 ，洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤，姜 、首先把苦瓜清洗干净，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬菇 ，酱油 、翻炒几下加入上汤 ，香油 。关火盛入盘中即可 。冬笋、汤熟后放入精盐即可。瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，香菇 、调入盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋 、然后再加入苦瓜、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、调入调味料翻炒几下即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切掉瓜蒂、将底端切除；点火倒油 ，