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新八大菜系 :甘肃敦煌菜系 、四川川菜系、

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四大菜系:山东鲁菜系、东北菜系。上海沪菜系
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十四大菜系 :山东鲁菜系 、安徽徽菜系 、江苏苏菜系、辽宁辽菜系、食疗菜系 。
七大菜系:广东粤菜系 、云南滇菜系、上海沪菜系、福建闽菜系 、安徽徽菜系、特产的不同形成了不同的地方风味 ,上海沪菜系 、山西晋菜系。
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十二大菜系:山东鲁菜系 、北京京菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系 、气候、四川川菜系、江苏苏菜系、八大菜系 、清真菜系、
