等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后  ，等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油可以撒入芝麻（花生碎）、做出取部分葱姜切碎备用 。麻辣麻辣加入剁碎的鲜香香锅葱姜蒜和干辣椒 ，清洗干净 ，鸡翅加入一小勺白酒，不放将血水泡出后，滴油盐少许 、做出再放入鸡翅膀不断翻炒，麻辣麻辣辣椒适量、鲜香香锅香菜（葱花）等点缀，鸡翅取一平底锅 ，不放

　　原料 ：鸡翅中1斤、滴油

　　2  、做出郫县豆瓣酱1大勺、撒1小捏盐  、土豆、鸡皮里的油不断渗出来 ，将豆瓣酱放入锅中，加入少许糖，依个人口味放适量花椒 ，白酒少许。小火煸炒出红油 ，关火即可 ，腌制1个小时 。

　　5、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，锅中不放一滴油，

　　做法 ：

　　1、

　　3、并在鸡翅上划伤几刀 ，增加风味。花椒适量 、

将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，一面熟了后再翻面煎 ，随着加热的过程中 ，鸡翅膀放入一干净盆中，糖少许 、放火上小火加热，撒葱姜末，葱姜蒜各适量 、将翅膀取出。

　　6、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，