黄晋林虽非专职御厨 ，晋林被留
黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政。故有“御厨”之称 。“烧牛头方” 、被人们称为“当代之一奇人” 。陈海清 、四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲自端菜上桌，同年病逝于重庆市。四川省成都市人 。又善书法 、恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，考中进士后因放广东外任未成行，巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝” 、一代川菜名师罗国荣 、
最有名的当属陈皮牛肉 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效。但未刊印。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹，亲临厨房尝味把关 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，辞官后在家闲居。他对于预定的筵席均亲自出菜单，